THE PLATE

CONFERENCE

Radisson Collection Hotel, Old Mill Belgrade
19. i 20.10.2018.

Serviramo najbolje znanje za ugostitelje

Pridružite se internacionalnom edukativnom događaju tokom koga će renomirani šefovi kuhinja i HORECA profesionalci kroz interakciju sa publikom podeliti svoja iskustva, demonstrirati najnovije trendove i ponuditi rešenja za goruće probleme u kuhinji.

GDE
RADISSON COLLECTION OLD MILL BELGRADE
Bulevar Vojvode Mišića 15, Beograd

KADA
PETAK I SUBOTA
19.- 20. oktobar 2018.

NOVA ERA UGOSTITELJSTVA

SPAJANJE ZNANJA I ISKUSTVA NAJBOLJIH PROFESIONALACA IZ HORECA SVETA.

The Plate konferencija je vaša godišnja prilika da budete inspirisani najnovijim kulinarskim trendovima, najnovijim tehnološkim inovacijama, zaintrigirani sjajnim iskustvima i znanjima lidera u svetu ugostiteljstva i podstaknuti inspirativnim pričama uspešnih. Da bi ste videli ugositeljstvo kroz novi objektiv budite deo the Plate konferencije.

NAJBOLJE ZA NAJBOLJE

SPOJ AKTUELNIH TEMA KOJE NEĆE NIKOG OSTAVITI RAVNODUŠNIM.

Zanima vas koje su novine u svetu kulinarstva? Zanimaju vas iskustva i saveti vezani za Michelin Guide? Želite da čujete priče uspeših i kako su to postigli? Šta je potrebno za idealanu harmoniju vina i hrane? Koje su tehnološke novine u profesionalnim kuhinjama? Kako tradicionalna jela servirati na moderan način? I još mnogo toga… Teme su proistekle iz želje i potrebe da se unapredi ugostiteljstvo kako kod nas tako i u regionu.

Govornici

Thomas A. Gugler

President of Worldchefs

Ljubica Komlenić

Coordinator of national and international Top 200 Italian Chef

Hrvoje Zirojević

Executive Chef Laganini

Alma Rekić

Pastry Chef

Ivo Andrić

Executive Chef Worldchefs Cultural Heritage Committee & Special Advisor Balkan

Vanja Puškar

CEO, New Balkan Cuisine & Executive Chef Iris

Annamaria Farina

Consultant for Michelin Guide

Fausto Arrighi

Ex director Michelin Guide

Tamara Rakovac

Marketing Central & Eastern Electrolux Professional Europe

Antonín Bradáč

Executive Chef – Electrolux Professional

Eyck Zimmer

Culinary Director Square Nine Hotel

Guillaume Iskandar

Executive Chef Langouste

Jovana Pejčić

Regional Manager, Eastern Europe SWISS EDUCATION GROUP

Vladimir Veljović

CEO-Owner Go Sushi

Milan Lekić

Executive Chef, Radisson Collection

Zlatko Živanić

Vinarija Deurić

Doc. dr Snježana Gagić

Vinarija Kovačević

Milan Nastić

Vinarija Toplički vinogradi

Sabina Jalšić

Co-founder & Manager Majstor kuhar Akademija

Branko Ognjenović

Owner & Executive Manager Majstor kuhar

Dejan Maksimović

Executive Chef Embassy of the Kingdom of Norway

Prijavi se na vreme!
BROJ MESTA JE OGRANIČEN

Дана(и)

:

Сат(а)

:

Минута(с)

:

Секунди(е)

   Dana                              Sati                            Minuta                         Sekundi

Kontakt informacije:

Adresa: Slobodana Đurića 25a, Beograd - Srbija
Telefon: +381603097008